记得，前两天我在专栏里说：“还有一种我也叫不上名字，但据说很出名的汤，有莲子，中药的根，还有我叫不上名字的原料，大约是广东这边独有的养生汤，相当丰盛，口感极好，喝了还想喝。”
我这个笨人所不知道的这个汤就是石璞说的“龙骨剔干净骨髓肥肉，在滚水里过一过，除去血沫，重新放进冷水煲里煮开，放小章鱼或蚝肉，小火熬上两个小时，放进莲藕花生，继续用小火煎熬。到开饭前的两个小时，加些绿豆进去即可。”很抱歉，我还是不知道这叫什么汤，我只知道它好喝。
小时候常喝一种咕噜汤，就是将锅里放些花生之类，水开了拌上面，打几个蛋花，撒一些青菜，放点海带或放一些木耳。这种汤非常美味，就是很稀，没有热量，喝了好几碗，很快又什么都没有了。我们家曾经在80年代末期经常熬这种汤，后来不喝了，日子好了。
之后我喝的都是鸡蛋汤。里面有菠菜、木耳、花生、鸡蛋，还有瘦肉，都是过年时才有，做了好多好多，通常我们盛一大碗到餐桌，剩下的都给小孩子喝。我喜欢这种汤，它是富足的表现，因为可以熬很多，菠菜在当时非常贵，有菠菜的鸡蛋汤，我们更爱喝。
